很多胃癌是吃出来！这些习惯很多人都有
2025-04-21
国家癌症中心
发布的数据显示
全国胃癌年发病人数超过35万
死亡人数超过26万
近年来
年轻人患胃癌的概率越来越高
且我国早期胃癌占比很小
仅约20%
大多数发现时已经是进展期
（指病情已经发展到较晚阶段）
总体生存率不足50%
从胃炎到胃癌只需5步
一旦有了胃病，如果不加控制，大多数胃癌的发展遵循如下规律：
非萎缩性胃炎
↓
萎缩性胃炎
↓
肠上皮化生
↓
异型增生
↓
胃癌
胃癌的发生是一个慢性的过程，我们要早诊、早治、早干预。
胃癌是如何一口一口吃出来的
国际癌症研究机构最新报告显示，下面这 6 种情况可能会增加癌症风险：
1. 超重肥胖
体重过高、肥胖会增加胃癌风险。平时饮食应该注意能量平衡，注意保持健康体重。
2. 高盐食品摄入过多
吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，时间久了会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。比如咸菜、咸鱼等腌制食品，都要注意不要吃太多。
3. 酒精摄入过多
饮酒、酒精摄入会增加患胃癌的风险，每天超过3个单位酒精（约250毫升12度葡萄酒）摄入会增加胃癌风险。
4. 烧烤肉类摄入过多
烧烤肉类容易产生如苯并芘和多环芳烃类物质，这些都是明确的致癌原，会增加胃癌风险。
5. 加工肉制品摄入过多
世界卫生组织将加工肉制品评定为1类致癌物，即存在明确的致癌作用，可能是因为它含有亚硝基化合物、杂环胺、多环芳烃等多种因素。
6. 水果吃太少
水果吃得少，会导致很多慢性病的发生率增加，所以平时还是要多吃水果。
如何识别得了胃癌
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胃癌早期，会出现胀腹、反酸、灼心、打嗝嗳气、胃痛等症状；
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进展期胃癌，会出现包括上腹部不适、隐痛食欲减退、消化不良等症状；
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进展严重时，还可能出现体重下降、贫血、黑便等症状。
胃部一旦出现不适症状
切勿自行诊断或买药
应及时就诊
排除癌症可能
早诊早治
来源：科普中国、CCTV生活圈、三峡新闻
